为了切实保障人民群众食品安全，提高食品从业人员的食品安全知识水平，宣传食品相关法律法规，兴宁区五塘食药监所于7月10日在五塘镇食品安全宣传教育基地举办了2018年第一期食品安全培训班暨创建国家食品安全示范城市知识竞赛，对五塘镇的食品生产、流通、餐饮服务单位负责人及从业人员进行了培训。

本次培训邀请南宁市兴宁区食品药品安全管理服务协会的讲师，以餐饮、流通环节日常监管中发现的主要问题为切入点，围绕《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等食品安全相关法律法规开展，主要讲述了生产加工、流通、餐饮等环节的食品安全监管要点以及违法违规生产、经营、加工、使用食品应承担的法律责任等内容。

参加培训的从业人员纷纷表示，这次培训从经营户的角度出发、讲解贴合实际、通俗易懂，培训同时开展创建国家食品安全示范城市知识竞赛、发放小礼品的这一模式更能激发学习热情，培训结束后会将学到的知识运用于日常经营管理中，积极配合监管。

此次培训，该所共培训从业人员45人次，发放培训资料45份，发放创建食品安全示范城市宣传品100份，有效地提高了食品从业人员的素质和服务水平，明确了责任和义务，为营造一个良好的食品安全环境奠定了坚实的基础。